En los últimos años ha aumentado el número de personas con celiaquía , especialmente el sector de los niños, es por ello que actualmente encontramos una gran variedad de productos sin gluten y alternativas. De todas formas, gran parte de la población conoce esta enfermedad e incluso la padece y no se la han diagnosticado. La celiaquía es una enfermedad crónica que se caracteriza por la inflamación de la mucosa del intestino delgado debido a una intolerancia al gluten. Es así, que el único tratamiento para los celiacos es seguir una dieta que no incluya gluten. Cuando a un niño le diagnostican dicha enfermedad los padres piensan que su hijo no va poder comer casi nada y va estar desnutrido, pero según estudios y la Asociación Española de Pediatras de Atención Primaria confirman que esto no es real y que hay muchos alimentos que no contienen gluten de forma natural. Por ejemplo, la leche y sus derivados, el pescado y marisco , carnes , huevos , arroz , legumbres ... tan so...
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Nos gustaría dejaros constancia de la importancia que tiene cada alimento en nuestras comidas y en nuestra vida. Para ello quiero que conozcáis la pirámide nutricional, en la que nos indican los alimentos más aconsejables y la frecuencia con la que debemos comerlos. Los alimentos son esenciales para vivir. Los necesitamos para crecer y estar sanos, por ello es muy importante alimentarse correctamente. Ha de ser variada y equilibrada. A continuación, podemos observar todas las partes de la pirámide alimenticia. Es muy importante seguir estas indicaciones, pues nos ayudarán en nuestra alimentación y en nuestra forma de vida. “¡La pirámide y sus alimentos nos proporcionan ricos nutrimentos!” Fuente : https://www.mundoprimaria.com/infografias-imagenes-educativas/piramide-alimenticia-ninos ANA SÁNCHIZ ARANDA