Educación para la alimentación

La entrada de hoy trataremos el tema de la dieta saludable. Para tratar este tema, vamos a ofrecer una variedad de consejos útiles para llevarlos a la práctica con el fin de conseguir una alimentación infantil adecuada, rica y saludable para los niños. Nuestra salud y bienestar depende principalmente de la alimentación. Por ello, es importante que los padres, educadores y tutores transmitan al niño la importancia de una buena alimentación así como de combinarlo con una rutina de actividad física diaria.  No existen alimentos 'malos'. Adapta las cantidades y las frecuencias de consumo a la edad y al desarrollo del niño. Frutas y verduras a diario. Ofrece al niño frutas y verduras diariamente, que le aporten vitaminas , minerales y fibra.  Tres o cuatro raciones de productos lácteos al día. Sirven para asegurar el calcio que los huesos , en pleno desarrollo, necesitan.  Utiliza aceite de oliva . Dos tomas de proteínas al día. Dos tomas moderadas al d...

¿Qué es el aceite de palma? El fruto del aceite de palma El aceite de palma es uno e los aceite más utilizados en el mundo. Este se produce a partir de los frutos de la palma africana y se utiliza en la industria alimentaria y en la cosmética como materia prima en multitud de productos. En alimentos, lo podemos encontrar sobre todo en productos procesados como panadería, bollería, aperitivos, cremas... los cuales muchos de ellos son consumidos por los más pequeños. Se trata de un aceite muy barato, gustoso y cuya temperatura de fusión lo hace permanecer sólido . Además se oxida menos que otros aceites, por lo que se conserva  mejor. ¿Qué efectos tiene? Desde el punto de vista nutricional no es una opción saludable , ya que este aceite contiene un alto nivel de grasas saturadas , las cuales contribuyen a aumentar los niveles de colesterol. Además, muchos científicos han relacionado su consumo con el cánce r, ya que hay estudios pu...

Los niños necesitan pasar por el proceso de relación con los alimentos, su entorno, el ambiente... y no solo limitarse a abrir la boca y comer indiferentemente y menos a la fuerza. Cuando intentamos alimentar a un niño distrayéndolo con las pantallas estamos perdiendo cosas esenciales como es el interactuar con los alimentos, ver las caras de los familiares, lo cual es muy importante para la adquisición de habitas saludables al imitar a los familiares. Si lo acostumbramos a ver la pantalla y abrir la tele, en un futuro el mismo adquirirá esa mala costumbre y preferirá ver la pantalla antes de interactuar con los miembros de la mesa.  Las pantallas audiovisuales son muchas veces un puerta de anuncios, películas, series que reflejan malos hábitos. Por eso mismo, se dice que uno de los factores de riesgo de sobrepeso y obesidad es la exposición a las pantallas, porque promocionan malos hábitos, y si exponemos desde pequeños a los niños les estaremos enseñando hábitos qu...

El objetivo de los padres es conseguir que sus hijos coman frutas y verduras sin luchar para conseguirlo. Para ello, existen diversos trucos que podemos utilizar, los más básicos son: el ejemplo de los padres, comer en familia, introducirlas en su día a día de forma rutinaria y que los vegetales no se enfrenten con otros alimentos en el mismo plato. La tarea de introducir las frutas y verduras a los más pequeños puede facilitarse siguiendo los siguientes pasos: Todos a la mesa . En el momento de la comida, los padres son un modelo y un referente a seguir para sus hijos, por eso, es importante tener una alimentación variada con frutas y verduras, lo niños se acostumbraran a verlo y lo aceptaran con naturalidad. Otro dato importante es introducir las verduras en poca cantidad, el primer objetivo es conocer y probar todas las verduras en pequeñas cantidades para no aborrecerla. Adiós a los castigos . Hoy en día los psicólogos confirman que los castigos n...

La nutrición de los niños se basa en los mismo principios que la nutrición de los adultos. Tanto los niños como los adultos necesitan los mismos tipos de nutrientes: vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y grasas. Aun así, los niños necesitan cantidades distintas de determinados nutrientes según la edad. Para saber que pasos seguir al organizar las comidas es importante tener en cuenta los siguientes alimentos ricos en nutrientes: Proteína . Elige mariscos, carne magra de ave, huevos, guisantes, frutos secos y semillas sin sal. Frutas . Alienta a tu hijo a que coma diversas frutas frescas, enlatadas, congeladas o deshidratadas, en lugar de jugo de fruta. Vegetales . Variedad de vegetales frescos como los de color verde oscuro, rojo y naranja, vegetales frescos, enlatados, congelados o deshidratados. Granos . Cereales integrales como el pan de trigo integral, avena, palomitas de maíz, quinua o arroz integral... Lácteos . Productos lácteos sin grasa o con baj...

Hace unos días estuvimos hablando de la importancia de introducir las verduras en recetas divertidas y fáciles para los niños.  En esta entrada vamos a seguir comentando ideas muy originales para hacer de las verduras un alimento rico y divertido para los niños.  El día de hoy nuestro protagonista será la zanahoria, esta es otro de los alimentos que puede convertirse en uno de vuestros alimentos preferidos. Es rica en fósforo y potasio y además es una gran aliada de las mentes cansadas. Con esta verdura te ofrecemos una receta muy fácil para los niños  que les encantará. Anna María Jiménez Turégano

Las verduras junto las frutas son uno de los alimentos que más cuesta introducir en la dieta de los niños. Aun así, el consumo de las frutas y verduras tendría que ser de cinco piezas al día. Sabiendo que cocinar con verduras puede resultar una tarea difícil, te ofrecemos una receta muy divertida y fácil de hacer, Nuggets de Pollo y Espinacas!! Anna Maria Jiménez Turégano

Durante los dos primeros años de vida los más pequeños comienzan a familiarizarse con los alimentos, pero no todos son recomendables o aptos para su edad y por tanto no deben estar incluidos en su dieta. Las restricciones en la alimentación en los niños son pocas, pero los adultos tienen que conocerlas. A continuación os mencionaremos cuáles son los alimentos perjudiciales y el por qué. Sal : Los bebés no deben de tomar sal en las comidas, pero cumplido un año ya pueden tomar pequeñas cantidades de sal yodada . Leche  de vaca: los bebés tienen que tomar la leche materna o leches adaptadas. A los 10 meses se le puede empezar a  dar pequeñas dosis de leche de vaca a partir de yogures . A partir del año, los niños ya podrían consumir leche de vaca. Miel : Debemos evitar la miel en los bebés para evitar el riesgo de desarrollar una enfermedad grave llamada botulismo . Atún rojo y emperador: Estos pescados contienen grandes dosis de Mercurio para niños menores d...